材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。5.39.217.77- ` e/ z0 D2 k0 {- P/ n+ V+ X
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 t, p7 [: G/ X
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' n+ c& ]1 o# e5 t/ r0 {' m公仔箱論壇做法：
+ Q) x9 u: f( o, {$ f公仔箱論壇1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。2 w! _4 p9 A% @3 M! T* d2 ~8 k: B0 L
2、丝瓜去皮切滚刀块。
6 U6 z* v2 T8 F0 u8 W' K0 Y3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b! Q% Q7 D7 S3 b
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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