材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。0 \6 n% i! Z. V# y
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。. R3 @* v7 i- S* ~& X3 R
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3 [1 ?! q2 u2 C& e做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 p" O% L7 h( b' T
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: A1 n! ~; y# ^- O$ E
2、丝瓜去皮切滚刀块。
& N5 K' }" }4 x3 a( {' L1 f3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
9 l+ W d3 j5 p* O3 }. j% O) ]4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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