[中式食譜] 清蒸银雪鱼

咖啡愛奶茶

原料：两块银雪鱼，自然解冻。
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佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。
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做法：
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5 k& }% C* h* l. ~# B2 z8 Z7 ~, f$ B5.39.217.771、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；
/ O( c" D1 L. C2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；tvb now,tvbnow,bttvb& c" n4 k' `; u' v* N7 ~: h4 j

% r! i9 k4 t3 v! F2 H3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；

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