[中式食譜] 蒜蓉西兰花

咖啡愛奶茶

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. 5.39.217.770 V& L. _+ P1 ~; n& ~& }# @/ F
做法：
' D0 T8 G" {/ _2 L( l9 c/ [: s: J5.39.217.771、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
; ?6 m  ^) \$ e2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
' D" H; t. N! F# u8 N( p5 z3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
) k8 @  z, F7 d公仔箱論壇4、将焯过的西兰花倒入同炒tvb now,tvbnow,bttvb: l/ b+ V0 J4 x/ a3 m
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
! p8 }3 y7 y! m, K6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
- p9 [% {1 [. u7、用一只盘子倒扣在碗口
, g6 l% @6 Q* N+ W% D+ u9 a5.39.217.778、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
# \5 ^( T" z. k) G# o, m5.39.217.779、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

hippy_123

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