[中式食譜] 薯仔餅

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材料
# Z4 @: `$ o( T9 {薯仔 2個、肉碎 280克、葱粒 4湯匙、薑粒 1湯匙調味料：鹽 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉 3湯匙
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做法
; l. K* R+ v( K: }! ~+ ]5.39.217.771.煲滾水，放入薯仔烚 30分鐘，攤凉後除去外皮，用手搓爛。7 q+ |/ R% w' V4 y% N3 o7 [

3 i6 |5 Q: ~4 l% G公仔箱論壇2.在薯茸中加肉碎、薑粒、鹽、胡椒粉、粟粉、葱粒，用手撈勻後，再搓成約兩吋半的圓餅。
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  L  m3 E0 ]& V% e3.開中火燒熱鑊下油，下薯仔餅，煎約 5分鐘至兩面金黃色即可。
( P; _& g( s- \/ t公仔箱論壇

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hippy_123

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