[中式食譜] 白玉酿虾

咖啡愛奶茶

! Y7 Y) @& W; z/ G* l4 Gtvb now,tvbnow,bttvb内脂豆腐1盒，河虾10只，上浆虾仁50克，豉油皇少许。
) m7 H) L7 q% I8 U; I; X' B2 d1.内脂豆腐用刀一批二，用梅花模具压出10朵梅花豆腐，放入盘中。tvb now,tvbnow,bttvb& o- ?3 ]1 _9 Z- }
2.虾仁打成虾胶，河虾去壳成凤尾虾。用少量虾胶包上凤尾虾，插入梅花豆腐作蕊，上笼蒸3分钟，淋上豉油皇即可。# E0 m3 G. a  N% w" S2 y9 s  a
特点：清新淡雅，鲜嫩爽口。