[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料1 R% J# v+ J) I; F
鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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做法7 i; f4 x  G/ B* \4 S1 K1 n* F) {
1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' N/ L' ~- w# S5 Z; i( U+ X- i
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2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。5.39.217.775 r" C+ k7 z  V9 [/ @
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。
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4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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感謝分享。
' N" H/ _2 j1 K# y) }1 Ltvb now,tvbnow,bttvb不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？