[甜品] 朱古力蛋

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材料
9 X7 p% r: [6 M  t2 M4 b* K無鹽牛油/砂糖/麪粉各 50克、發粉 1/4茶匙、可可粉 1湯匙、牛奶 2湯匙、雞蛋 4隻、鹽 100克
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, B8 |2 k# T( c6 I, D. B% k+ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77+ q: f4 `8 C- j9 E4 |9 }
1.先取 4隻雞蛋，在蛋殼底敲一小孔，取出蛋液， 2隻留用；然後用冷水清洗蛋殼，用約 1公升水以中火煮滾加鹽，將整隻蛋殼浸入 30分鐘，驅走空氣，瀝乾備用。
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1 \9 E! P/ `5 S# _5.39.217.772.牛油、砂糖打至軟滑呈淡黃色，加入 2隻雞蛋、牛奶拌打至濃滑，再加入麪粉、可可粉、發粉拌勻，放入唧袋備用。
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0 g- y# `( L  o6 A8 ^公仔箱論壇3.焗盤鋪入錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將朱古力粉漿注入蛋殼內至八成滿。8 q. U5 ]$ R4 F6 K+ y% f2 e: k
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4.放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出至完全放凉後，除去多餘的蛋糕、剝殼，即成。
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