4 R& A' G2 t/ Q5.39.217.77原料：（4人份） B) Z) A! N/ f1 }4 N
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
a1 D$ E8 p" z# V1 c* Q6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、9 \- q$ L. J, E0 U
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量公仔箱論壇( \/ q6 E7 h$ N
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做法：5.39.217.771 e4 y- ^; x9 }# u( x$ h/ e* M
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T# Z7 \( V" _& q' W! Z+ b
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
' W5 q7 k d; V/ Q- O7 X. ^ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放tvb now,tvbnow,bttvb. }6 m) j. j% ]! G
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3 Q- z2 V+ n, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
, f$ w, s5 U1 f7 f+ T6 }0 Ytvb now,tvbnow,bttvb向平底锅中放入少量油，烧热后5.39.217.776 b& T, G: L- E# x6 Y* ?. o0 J
放入鸭腿炒出油份。# s. i! T% T6 b+ v; y9 J3 u
2 X) S" O1 q% b- G: J7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
B: k4 I0 Q- `2 v9 }) Otvb now,tvbnow,bttvb4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
* I$ {$ a' v# a) M' Y% L5.39.217.77炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y: d: ?4 Z$ l( b* G1 E
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，5.39.217.771 R/ n+ o7 @" u
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，; y0 n+ f% L2 a4 R4 z' T& G+ r6 y
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
( W2 U/ b+ L! K% `" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。3 J4 q8 i9 h, N
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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