# |, ]& T1 G- E! Q8 M/ o原料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 Q& d m5 ~# N
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" j j5 W& m& V9 }
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
8 O# M6 p; X3 ~8 E2 D 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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( J$ x% H+ J# b9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 h8 C2 T1 ?. G5 f; [' r( R9 F; D ?公仔箱論壇1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。# H6 | s$ S" L# Y& ?2 i; J% e7 G
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
5 e, [) J# N, S7 F4 y$ T# L9 g倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
B% Y7 D/ {+ n: e冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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5 \+ Z9 Q0 r6 i0 o+ x/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
0 V9 j$ l8 n e7 }7 ~+ S9 Q6 G: j公仔箱論壇向平底锅中放入少量油，烧热后 B8 ?6 l0 y; g4 G7 F. v
放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。5.39.217.77' k, x0 k0 M: T6 z9 D- c/ }
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
) F; w, m2 G7 L, O5.39.217.77加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，5.39.217.77. Q/ x+ X5 o9 O' ^5 `- ~
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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4 f! B" ^5 r! p, B8 Q5 ~, u% Y贴士：
7 J% R# b5 x- E! C* y1 q7 ]! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。tvb now,tvbnow,bttvb7 K, f o( K; R: Z
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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