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2 d+ X" g' b. v- Z2 M# a, {5.39.217.77材料：鱿鱼，青红椒，洋葱tvb now,tvbnow,bttvb" U3 T2 Y' s8 v5 e# T* \
步骤：
. ?1 x+ h$ b- i% p1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。公仔箱論壇4 Y/ k( |4 ?; g
) b4 B9 D7 b1 K4 m8 ^2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。5.39.217.777 G2 g0 M4 i H, c6 U
9 |7 c! }2 y! d: ~0 I! @公仔箱論壇4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。5.39.217.77* J+ ^4 O7 M: @+ F" C% A
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; I& b8 t' F8 k/ C2 d# q# a0 J( Q
J( T9 r) }8 ]$ O公仔箱論壇贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 p4 a T8 n
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
- M2 e# c2 A4 }1 N" m0 s公仔箱論壇一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
. a. f% g5 E; C0 b+ j1 o& y6 n2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！# ?, k0 V$ E8 r& g; o h; ]
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
# ?" T; v8 \' V, @* S后面的料汁里也加些你喜欢的调料。5.39.217.77( q% y5 @" {# S# E* O
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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