[美食介紹] 燒汁牛肋骨

咖啡愛奶茶

燒汁牛肋骨  tvb now,tvbnow,bttvb* a5 T: u" w: W6 K' L: t/ r

( j  L! Q% e' W2 w$ O; |公仔箱論壇" T5 j" w& M( K5 q* e
燒汁牛肋骨
7 ^2 m5 w. E$ ]# s; H, j公仔箱論壇材料:
) ~" @1 y4 `4 y5 O5.39.217.77牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
/ f3 d/ j4 b' B. ?0 L調味料:
  Y$ v, f7 f6 D$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
$ l% X& W' v: m& U& F, rtvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5 t# h% F: J, g/ E$ Y) Y2 I
做法:, D. A$ ~7 P8 O& a+ N& s3 z
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
- @" H+ K$ p  m& ]" B: J2 I5.39.217.772.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
* l$ q0 |: x* E. Ctvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ p2 K9 l8 B
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V1 v  [  T* _  C( m, l
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇% F+ Z& i6 H: ~5 v7 ]
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同