[美食介紹] 燒汁牛肋骨

咖啡愛奶茶

燒汁牛肋骨  公仔箱論壇: x) R. \7 n" r& O7 E

! h" Q1 F8 ?1 o0 m+ {公仔箱論壇公仔箱論壇1 N& v. T- [: H
燒汁牛肋骨
  S) ^3 S& k" w8 s8 C0 c8 M$ h5.39.217.77材料:
7 r+ r* N( K8 e7 A& N* \公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
; h- h8 t" i% r5.39.217.77調味料:
0 L9 B7 T. u% Z0 d, G4 r薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
/ U1 n6 f1 ^  _# y公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
2 E" w7 C1 s4 Y做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 K( `2 A- I$ r' e1 L) T! |/ @
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G' d7 V: A- A& G9 Z. D$ f
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
" ~8 Q: A  M( E: x4 ?' d+ l; m1 \, [5.39.217.773.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.77* i* S+ \0 P$ I
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. K( p5 [5 q7 O& V* c
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。5 ^% [1 b' j& ?; K2 F+ Z
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同