燒汁牛肋骨 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z' r4 u7 _1 k4 w+ B
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }$ a6 A n* k( k' y s
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅7 o& P1 ~4 T. _( c: _: P8 A# Z0 s
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: [7 |% s, j9 P4 p l
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
- C# ^7 O! B( m. o3 U# r5.39.217.77汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
! i3 @0 A: z+ s e! [: R做法:
8 q! D# C1 x- |# m1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb0 s9 C1 \" r' A4 e) F
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
6 D2 K- @% z* i) @ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇- f0 E. G" G# x/ p# K* u r
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。* ?9 R0 J; [4 y- A* u0 V2 G4 C& X
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
9 O$ M2 |5 T% W- W* q6 i7 K6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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