香草烤雞
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/ n4 |$ Z" s b- W/ S# Vtvb now,tvbnow,bttvb材料 (4-6人份) :
9 l) c" J4 S5 G3 I公仔箱論壇雞胸肉 2件
7 Z; t4 W0 C! G& w8 z! g公仔箱論壇紅洋葱 半個
- W/ F% U. y( L7 K, J, B: v- m西芹 1條
! y+ h! |) i0 ]$ Wtvb now,tvbnow,bttvb甘筍 1個
, C" }: T A/ H! f/ ]公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
5 Q( \! L7 W. z5.39.217.77+ X, \. n2 x: Y( e5 T2 j
) F6 C! {4 e7 p! n醃料 :公仔箱論壇0 \" O3 w2 v; @7 ]# L
辣椒粉 1茶匙; s+ |2 d& Q8 k( m- X( j5 _
茴香(Fennel) 1茶匙
; g, L6 A# p0 w$ \tvb now,tvbnow,bttvb丁香(Clove) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ _1 K" p( y, k' J
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; R. B% Q/ N4 x7 |7 x& Q
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
: I% B1 n! B. p& a8 Y4 q公仔箱論壇白酒 1湯匙
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/ q) ?6 I5 s( J0 @# q) h7 T. c0 P蕃茄醬材料 :
% ^* J7 h4 V/ d% g# d; d蕃茄(切碎) 1個
9 q/ w5 ?! {5 K" R公仔箱論壇鹽 1茶匙
' u! |9 c4 [0 Q L0 V! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉 1茶匙7 _) s3 Q$ s! T
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙公仔箱論壇& M0 a3 q9 X+ }* ~9 X5 \
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)公仔箱論壇, X' h: n& K7 S1 ?6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n( U6 F' |; B; ]" ]) [
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R8 ^$ Z; t, x1 @
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。5.39.217.77" g1 o A7 g3 X; O/ U _
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
# [" ?. d* ~, O$ U3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。, d. m! l; S$ p5 T, a
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。8 ^0 V2 l+ P# G4 T3 K6 m: Z. X7 ]
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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