) s5 f+ v% i( k, j- C2 p: w: |tvb now,tvbnow,bttvb原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
) z' Q7 v# X7 E- U, S. Q& A公仔箱論壇调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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1 F# I3 x e$ Q" M' q# h5.39.217.77事先准备：
, ?2 `% C* |; g( b公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。公仔箱論壇% z2 i7 ^/ y- C1 m# S
2. 香菇泡发后去蒂切丁。5 f [" \* O. {3 w% o* A7 t$ j
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制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z) S$ D r# o, G# k
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。' e. T3 O( [. o3 k& W
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 公仔箱論壇4 U1 M: K4 U- E6 Z2 a6 d
; b/ Q; X& J; @% b3 A8 x0 r1 p公仔箱論壇4. 加入适量生抽。
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& u$ B, `, \$ `4 s! j3 `1 J# N公仔箱論壇5. 加入适量老抽。公仔箱論壇 H! Y! C6 O7 S: `9 j/ B
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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$ B) t) Q9 e1 I& q- Z) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入葱头酥。
% Z& I+ [; M/ P) P$ l) U8 O, D( D9 g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 H9 [* L0 O& ?1 w
9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。5.39.217.77, }4 \) f- H7 ~8 e8 j- S
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：公仔箱論壇: j& ~' p8 ^# F- B5 j& q+ l
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
9 [$ Y4 _9 A* `" l* _2 |tvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 公仔箱論壇, E4 n5 w, _: Z7 m$ K! C, W8 ]
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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