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原料：（4人份）
$ }" Y; [1 k* u, b* G) Y: C公仔箱論壇鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 v# v9 s3 ]# c
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 x3 s$ y- v: ?3 s9 k
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量5.39.217.77. L& M0 P* S5 K* t5 H
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) m5 |! Z8 X
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。5.39.217.775 n# R6 I* @" \; i \0 u0 y
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) j2 d Z, O& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，5.39.217.77* J8 W3 y3 r) ]& _3 H
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
, K+ Q) g* H3 i' ~) [+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。
& B" {- v6 A. w% s1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 {* d' b0 w5 k( _7 r5 V% a
9 R* z" _! F8 g( d! |# p( u公仔箱論壇3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。5.39.217.770 M' l) _+ g3 U3 E( B0 ~- k
向平底锅中放入少量油，烧热后
2 K% Y' v) m m+ O2 z! k2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入鸭腿炒出油份。
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1 e! d3 \6 G6 y' G' l公仔箱論壇4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。2 s' G! ~0 N. |! w0 J! \3 B$ ^- K
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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# `6 p2 e7 D" D7 b* e; ptvb now,tvbnow,bttvb5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，tvb now,tvbnow,bttvb$ t; K" [7 A8 w
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
; q' i1 I3 }% @) P* o/ ?' R5 H$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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7 L, A1 D8 f* y4 j' f4 K7 @tvb now,tvbnow,bttvb贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" V- {. Q1 o, }/ n" |5 e
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 p, Y; k/ c( P# M
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 K* b1 Z8 l, n1 j9 \$ U
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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