2 @' P8 V: f; ~8 d/ M4 A公仔箱論壇原料：（4人份）
* S4 [- h3 a9 K, O3 j( o/ L+ g( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
1 f2 s* r0 E, a S2 m) I5 L番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
7 c2 k; X6 S- X' N6 y- Ttvb now,tvbnow,bttvb 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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# n& x$ Y1 l; G% f6 t5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb" O1 P7 o. }2 V
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 h1 I2 `5 c2 W% n
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1 j6 x m0 A; j: m2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
% R) j$ c0 V: @! }: t* p G- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" d* C3 e. I0 z8 k
冰箱冷藏腌制24小时至入味。公仔箱論壇9 U O( F& Q; p* m9 A# P$ @7 o
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, d: \2 d. w' J3 y i' F3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。" V* M1 [/ U/ ?2 E- B0 O) G
向平底锅中放入少量油，烧热后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) Q: k0 e# S7 a/ w& J
放入鸭腿炒出油份。
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) l: M8 Z" [* }) J" |9 c7 _tvb now,tvbnow,bttvb4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb! M( y0 W" J' P4 f! R- d
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
/ v. M5 n$ i' @" X加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
$ W- r2 w1 Z6 ^! ~* h) l+ O再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb. u+ U4 |$ }- ]# l# Y# Q
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贴士：/ n8 ?- u! q+ y& Y2 p
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
7 p9 O+ K/ G" j* } 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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