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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱' C" A2 u9 K, Z7 }4 t+ p& O
步骤：: _0 M$ u4 U* R$ V" N" y
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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0 r+ K; j+ Q$ N. {- B/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T ^+ z( @4 v. y& a/ ~
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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8 e6 z# c! b, T( n2 [+ j5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L* }0 N4 \+ \% q1 o$ |
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N" H5 [1 ?" N6 I9 F
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贴士：公仔箱論壇2 i d6 Z% U' X/ e, |. a
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
/ C" ^, f$ v1 c, p公仔箱論壇一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
+ W1 b" M1 v- c2 P! ?5 g. [! x2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
- [2 q8 r% l5 M; J1 a3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，& Z! o! Y8 G! F: k0 l
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。tvb now,tvbnow,bttvb1 U. L/ k& T8 k2 W4 s9 G* u
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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