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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
8 d" L8 A2 a2 R h8 W8 z! n5 p步骤：
* o( Z6 U/ a# @% b9 j: e2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。# W, f9 j0 s9 [/ B. K8 c/ T
* m6 B2 d0 S* K' S2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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+ Y% [# a. O7 M( X- [4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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, k' h& C# @, k8 ^2 H# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。tvb now,tvbnow,bttvb% T' D" a1 p( H5 e/ a/ l
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。2 `6 V" F' n. l% {& M* d4 b
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贴士：
# w9 U' x' Z1 o. ]$ \公仔箱論壇1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，7 T+ ~# W. Y e0 u
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...5.39.217.77, `* }% H) G1 |( x( ]* C
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
8 Y* u, U1 B' E1 n3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
4 `/ J$ o/ w& }公仔箱論壇后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
& k/ y0 o- T; c1 B; D k# S公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-2 02:13 AM
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