食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。 t9 `, ~# B: J9 Q
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。0 p' Z1 c! }! [7 D
做法：5.39.217.77" F$ l4 T( ]9 C0 ^1 x: E
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。公仔箱論壇& o5 p( c* x( Z3 M
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。+ p: }: s5 u' H) {% _: ?' H
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
7 p' R% z% q! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。 Y: K# D8 f0 i' I1 D( N
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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