食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
& R0 }/ {( ]" m/ M) t5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
0 U" V& `& D+ S" t做法：8 V. P# Z3 V9 ]! q1 y) _$ ~
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
5 k% t9 x" _ H+ D/ {6 z1 Z5.39.217.772. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。5 e+ i3 T% m2 \6 u$ Q5 r' Y
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
2 z9 P' t- S7 \/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。5.39.217.77; f, ?0 J; @8 b
 |
發表於 2010-10-2 02:12 AM
| 