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材料：2 Y; D1 U; `; x, j+ v8 H
卷心菜半個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) z+ ]( v6 S& l. {* T1 \' g
土豆1個、 f8 h/ I/ ` ^, f
胡蘿卜1個、
5 _5 ^( g: b( h西紅柿2個、
8 C8 I" P; ^* J9 ~: A2 R+ l+ N% Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個、
: N: w; g O( A& z$ w$ gtvb now,tvbnow,bttvb西芹2瓣、tvb now,tvbnow,bttvb6 r; l9 @: X( s/ `6 h5 o. `
香腸1根（最好用紅腸）、
3 M) ^: `4 \ m, i7 d1 }% [牛肉半斤、3 u# w" U8 x! v
罐裝番茄醬適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U8 Q+ u% g6 u9 f, q2 O$ z
番茄沙司適量（可以不放）、
9 z3 K( `/ m3 f$ v& Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb; B2 Q; R% n3 G! Y! c
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、5.39.217.778 D$ f, y4 ?' g4 x' _* S3 y! |
面粉1兩、
4 T% H, p0 G- f) u& z5.39.217.77鹽少許、
, B' m/ n% R r7 ]$ K# Y2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許。5.39.217.772 \: R( |6 J* o+ C0 z
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 y' i2 J# B2 W5 z% G
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
( x u3 q' z7 X |公仔箱論壇牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O. |7 I- c0 p" u1 A
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。tvb now,tvbnow,bttvb% k k- A7 ?) a9 ~- U
/ _- t4 h' _3 I! a1 e公仔箱論壇3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~" ~/ R) }; P2 Q \6 r
' b0 r( A! C- a& @5 S: u5.39.217.774、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
9 e6 x! E C$ j) G4 N& b: t3 o3 v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ X5 Y7 F! T- H: W
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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