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材料：
" i1 R: h" b; Q4 x公仔箱論壇卷心菜半個、
5 \' M! H" O& N4 ^4 s8 C5.39.217.77土豆1個、
8 E( B' x' a7 _, r. }! c }( D" w胡蘿卜1個、
; |9 v( ]! B Q1 O公仔箱論壇西紅柿2個、公仔箱論壇3 {/ g4 L8 ?& @* }! \
洋蔥1個、
3 D2 K- s1 ^( k: rtvb now,tvbnow,bttvb西芹2瓣、
0 A1 z' Z2 o( o8 E# c" |香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb' _, m1 A2 `& p; c( @1 A
牛肉半斤、5 j, f7 _' v" A/ u- q
罐裝番茄醬適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U) v2 ?1 u2 U9 \% ~: s, t( L
番茄沙司適量（可以不放）、公仔箱論壇7 b* p0 g2 ?6 _# u' _) p
胡椒粉1小匙、
) `! {' t1 q+ e0 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
! x/ O6 {2 ?" }4 W! A面粉1兩、
; t* ?- n) K) n0 n/ B8 ^5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb$ L* [- P1 r9 a5 Z2 H( l. A4 _$ x
糖少許。5.39.217.77* ]* I. U8 n7 x' o/ W, A& q
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做法：
# l0 z# D% t& l) utvb now,tvbnow,bttvb1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
5 i! @7 t: R" O2 J% f& ~" c+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。6 w# Y9 @, Y, k+ E# h6 m
- ?# L1 I' p, a- F& w3 N) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。, V' m a+ [+ \' ?
7 w _: l& |/ `; s; \' b5.39.217.773、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
- q) v4 A/ V2 w1 b6 R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a* f$ w' k' B3 q; B( ~9 z
4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~tvb now,tvbnow,bttvb: |+ O U% G, D7 M# }. w
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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