2 | s' F' H3 c1 Z* s2 q5 z5 |: Xtvb now,tvbnow,bttvb主料：
: t' @; U ^7 N( r' o/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。5.39.217.773 M/ ` o7 N7 g7 H$ ]
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。5.39.217.77: U5 `3 L$ C+ c5 @& Q$ r1 A
制作：
8 a1 A# }- |3 ?& L4 {1 xtvb now,tvbnow,bttvb1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；tvb now,tvbnow,bttvb" l0 o6 ^, D6 }+ [8 P: ^
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
1 K3 y) G! f4 B: G; u8 _% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
- D5 y ^/ D, u6 D: I2 d7 @, p8 R5 @9 c5.39.217.774)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；tvb now,tvbnow,bttvb" J: T* I/ D& W- t- N
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；公仔箱論壇- \7 t. s& @( A8 i
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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