材料 5.39.217.77; L0 d, `$ g; E" V2 w1 r) B, B" p
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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9 H! [1 @& f, ^ V. L星斑醃料5.39.217.777 F% [# S, |6 [ v3 a
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜公仔箱論壇! u- [) m! m4 \- t, m9 x2 w. o0 F
5 f0 t G! X2 s$ E7 ~. d! ]tvb now,tvbnow,bttvb調味5.39.217.776 J# H8 _+ W, t+ U( F* a( m: p
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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做法
7 U" K: V8 j! W9 e1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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5 ^( V/ \: D7 u, S0 {9 {& m4 w公仔箱論壇2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。8 C( i5 e# y2 O
8 L1 H8 O/ K3 O$ k8 _4 O3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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