材料
& I6 C7 L/ S8 E. k( B" v/ rtvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉
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& e! P+ q8 t' L8 k2 b公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白6 t$ q0 \1 M0 V' e
& k3 Z3 h' G y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
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做法
5 H5 G+ N; t S: M) |tvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。5.39.217.770 I7 o" T6 Z; K! G0 a- G! V! ~
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2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。7 q) E$ X$ H$ g' X; Z2 j0 c" K
v+ d5 g. f) e& p/ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; J: m2 F* Q) E9 |
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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