[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

1 Y. P& J7 D" K0 j% rtvb now,tvbnow,bttvb主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 公仔箱論壇1 A7 Y0 j8 |  L
    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、 5.39.217.774 O: `) o+ b0 g5 c1 \
    制作：
, p5 ?; a& ?, q3 h# [4 x/ r5.39.217.77    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
% c$ e' X, C0 U0 k$ H& e  [; O    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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