材料公仔箱論壇- ? i$ v5 S4 I* v' v5 X: t3 ]
肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( E4 b+ o* p. c5 Q
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5 c% |. g7 [2 ~! `, f做法
8 o- |& ]- G% P: y5 K8 x6 N: r$ Q公仔箱論壇1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。8 B1 a9 y! U8 b
: O8 B. r+ [9 `tvb now,tvbnow,bttvb2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。
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2 z) I6 f9 P" p, a9 b/ g1 q5 I( [5.39.217.773.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。5.39.217.77" ^$ n' e- [ r$ ^* i; @9 Z
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4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。
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發表於 2010-9-29 06:40 AM
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發表於 2010-9-29 02:23 PM
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