[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料公仔箱論壇: j7 o9 E' Z0 g/ P' {6 j
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　
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# q0 n1 J, y' @* n6 D. ^4 ]公仔箱論壇調味
( p2 s, Z# c- w2 r0 X2 y- `# e; i- g5.39.217.77海鹽少許9 l3 J( w) C4 [9 E( a) `: H4 ?
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8 v+ a+ n6 V& Q  E+ E( n公仔箱論壇做法5.39.217.773 {3 e1 d' ^4 e1 F; Y" [
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。5.39.217.775 i* Z) ^7 S8 N5 O
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2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。公仔箱論壇( S! J, Y- D* T: z9 j+ t. ~+ v9 b7 p

; t; _" t5 X" s9 L# i$ ?* H) T. Mtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
# m+ |" D4 y1 q9 k( r* W3 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c( s* L7 [4 n, q7 [
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除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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感謝信息。好味。