材料
& X2 o) J s4 X/ Z" v H, d/ N無糖原味豆漿 600毫升、榨菜（切碎） 100克、五香豆乾（切丁粒） 1塊、蝦皮/葱花各 10克、油條 1/4條, _8 L5 ?8 [1 I# w+ P: m( j
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調味料
+ A$ ^# H# S: `9 |# G白醋 1茶匙、麻油 1/4茶匙、生抽/鹽各少許
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7 x! P, U& V" \! C7 L7 vtvb now,tvbnow,bttvb做法& C+ B: I3 p M7 `/ v
1.將油條切薄片；燒熱鑊下少許油，放入其中一半油條薄片，以大火炒至脆身，盛起備用。- M6 e, @/ q4 d5 S
! u9 m- J2 W/ D: A- c2.用原鑊放入蝦皮，以大火炒香，盛起備用；再放入豆乾粒以大火炒香，盛起備用；再放入榨菜粒以大火炒香，盛起備用。0 u' ]& x9 v! l3 O$ |8 k' o
6 @9 H6 Q# F$ F* B- Y3.將豆漿注入鍋中用中火煮滾；將醋、鹽、生抽放入碗中，撞入已煮熱的豆漿。! h1 N' [" C8 ]: e
Q0 Q* _' Y* u% }; v7 n4 P2 Q$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.灑上炒好的豆腐乾粒、榨菜粒、蝦皮、油條，再撒入其餘油條薄片、葱花，最後灑少許麻油調味，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b# |6 n2 W2 m* `6 q4 w% G: Y
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發表於 2010-9-28 06:37 AM
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發表於 2010-9-28 02:18 PM
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