[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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大腸 1斤
5 T1 C' X: v/ b$ U* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 1支 tvb now,tvbnow,bttvb% m% H/ g* z/ z8 N3 T
薑片 2片 tvb now,tvbnow,bttvb5 [+ n8 D9 |- A% d0 [
米酒 2大匙
* L: s: q) m. Y$ N, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 1粒 5.39.217.77) V" z- T  Q3 F' x/ B( H; B- x
薑絲 50公克
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【調 味 料】
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" W4 Q2 t' p0 d, @/ C1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p  i' J2 R# O, b: O
糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?: P0 D- Z  [6 L" Q$ G# U
鹽 少許 3 d0 w; a8 D$ e+ H
【做　 法】
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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! Q3 [' c5 _# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。5.39.217.775 J3 h( c: p$ Z) v) P' b- f

9 A4 L" I, g1 G0 @. z0 T2 j/ ]3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。* ?4 z2 [' f5 y
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。