[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 公仔箱論壇3 K0 r. R) j9 K: t

& _5 c8 s$ h! l. E  o$ L2 utvb now,tvbnow,bttvb大腸 1斤 & _5 r  Y. V- g3 M
蔥段 1支
( `; N! }8 m; z2 r" c# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片
5 r* B1 E" w9 g! Q. T; |4 {0 j/ L5.39.217.77米酒 2大匙
! z5 z" ]) V: D7 p- R: H0 b* a5.39.217.77蒜片 1粒
7 {# r- {0 K* F+ g薑絲 50公克
: Y/ H5 V& E6 L公仔箱論壇紅辣椒絲 適量 5.39.217.77; L0 f1 C! O" N2 W
【調 味 料】 5.39.217.774 {7 u! E- W$ d2 U# X6 `
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白醋 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* _9 w5 ~; p8 \3 W* K$ A
糖 1大匙 5.39.217.77$ K7 k2 B& b  P' v2 t- E0 P2 ^  C" e
鹽 少許
" r& f% K$ U+ L+ I  b2 X) G【做　 法】 ; Y- |; M5 p# U# e  r
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。5.39.217.77* ]& `3 g4 n# x
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。( k( v6 B4 L: R" [5 n  X+ B  d5 F7 t
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。