) H1 ^8 ^, L/ q+ s7 K/ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; N9 u, T9 v3 N' i4 h
材料
; K- k6 c) g# `7 f0 ptvb now,tvbnow,bttvb麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
+ Z2 S$ F7 f n" ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 m0 `) i4 a( Z. J- v9 P
做法
T: O0 e: ^8 p. K5.39.217.771.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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2.將蛋加糖、水和油拌勻。3 A/ F* B2 H! |7 I+ w
1 T( L7 l9 B" x: Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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& Q" ^1 C- S+ G! d% f- }% ]公仔箱論壇4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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- L/ e- {3 w5 y; u/ s3 b7 \2 h5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 b1 t% _/ s8 {( o
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。" ?8 m0 A" e5 K+ C' K
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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