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材料' r) \5 a+ j" _2 X
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- o7 X5 F8 ?) m/ E
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做法公仔箱論壇& }: G( Y( Q4 S1 k a1 z% V
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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2.將蛋加糖、水和油拌勻。; l: h3 x0 Z2 b& |9 C
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3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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6 T0 f" K `% y5 V7 F& Q. D; V* Y4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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: ?, \- L9 W F) H) _5.39.217.775.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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0 \) Y: G Y4 J+ V, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
1 W: I/ ]" g( M5 D" Q2 f0 Q6 \2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-2-8 05:29 AM
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