[中式食譜] 沙嗲爆雞球

甄華

1 X/ d" F4 F% T( n. r7 p; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 P, R8 \. |; v3 A! O# Z+ r
【材　 料】 * `  z; d9 I% L- U
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雞腿 2支 ! \# F5 F% {( Z- o1 ~
洋蔥 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb; @- c1 v& W% p. y$ @  r+ s! p( S
青椒 60公克
* X% h9 C2 C1 s" G# `0 w# R黃甜椒 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb# a- z: P, ^7 p7 I
紅甜椒 40公克
7 k3 k: Y7 B' l) t5 ^/ \蒜末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# N$ V4 X1 y
【調 味 料】
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  |/ z! N1 r* [! N牛頭牌原味沙茶醬 1.5大匙
+ r! n6 R, [8 B) F牛頭牌鮮味雞晶 1大匙 公仔箱論壇* s. [8 q& k% `# `/ E
咖哩粉 1/3大匙 + D: l4 j1 e, ?# {
【醃　 料】
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: _; y+ @! a  ~' g" rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
7 ^( [* p! t7 J; Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 少許 5.39.217.77& W+ ^2 E3 ^7 s- l6 \, }$ q
米酒 1大匙 5 P- l+ F: v9 q
淡醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 w% J# Z2 F" ~* l- k6 A$ d
太白粉 1大匙
- m! W- d$ S! f4 D8 ~; B5 R9 e5.39.217.77
6 f; \; ?, e1 |) y; m) r0 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ c7 a$ m) N; ]) k' o5.39.217.77
/ C/ b2 m, ]: t$ {9 D+ ^" O4 f1.雞腿去骨後洗淨，切成適當大小塊狀，加入所有醃料醃約1個小時備用。- w& U; ]+ ?6 k( M5 f$ m
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2.熱油鍋，油溫熱至160℃時，放入作法1的雞腿塊炸約1分鐘，取出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) Z: F% v' N" U/ i" H

3 _! G1 d$ e  d( G公仔箱論壇3.洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒洗淨切塊，將青椒、黃甜椒、紅甜椒塊放入沸水中汆燙一下撈出備用。
# {  m6 G8 L# c" Y7 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^7 D! _4 T0 S* G' U  n9 U
4.熱鍋，到入2大匙的油，放入蒜末、作法3的洋蔥片爆香後，放入所有調味料拌炒均勻，再放入作法2的雞腿塊炒至入味。
+ M, \2 I1 g. G0 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 P% W+ N# V* N$ E1 o
5.最後加入作法3的青椒、黃甜椒、紅甜椒塊炒勻即可。

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