[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O' ?+ i6 k% L: j- f/ O+ k% q9 q' @
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許  [$ h- I' E' d8 g

& ?/ R. ~. }* P  M: e% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料7 h- i  k4 n! |# o$ `. g% R- {
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙/ ~5 n: `2 K- V% j: O
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做法
( E" I# M9 n' g! |4 ?5.39.217.771.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。5 X( n9 Z# r4 N

- x3 c8 x/ U; H3 D6 T( q8 ]  c公仔箱論壇2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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( c6 {0 V. L  A$ }; l8 b3 |; n$ m! J. Q5.39.217.773.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ w/ T0 M4 t8 g+ h  T
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。7 w$ D. s9 `6 _  O- U, {6 k

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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。5.39.217.77/ a( l2 X/ F4 z; v- j5 C

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