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原料：
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& Z$ l0 Y* \) v% l7 p: m1 w山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。公仔箱論壇# N: P" |. B1 t5 I
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0 q+ l" r f8 c; }8 l/ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇% y" X, C4 a8 K( ]1 j
" e) |, m3 H3 b1 l3 ~$ ]0 y公仔箱論壇步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。公仔箱論壇9 q- q& K5 f# G; @2 q! I/ n( D
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步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就可以捞起来，冲个冷水。1 K4 i( c5 T1 A1 E# f9 y f
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" i" s2 h) D5 x0 g6 h# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& @0 r0 k" U5 @; F2 i4 L! \
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步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。2 u. S5 U) M4 K5 u+ F7 s4 N0 |2 P
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( I' h y% r7 v% w2 `( Ptvb now,tvbnow,bttvb步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。
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步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。
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9 A- }3 O: ~+ [: s( U# t3 \& F* }7 P5.39.217.77步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。
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" K: E0 L+ F( |, l6 otvb now,tvbnow,bttvb步骤7、这是我买的新碗，还可以吧。下面这个女孩子的图片是老赵喜欢的女人类型，可是至今他还没有找到了，唉...下次得帮他征个婚了。
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發表於 2009-1-19 06:16 PM
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