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山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。
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! V1 u' C- p7 T% |% w5.39.217.77做法：
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6 n! P# t8 o; p5 V, r$ h& P步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。公仔箱論壇8 L; Q# e! f! H9 V
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9 v9 u# q- n0 V. K- Y2 N1 Y4 j0 F, i# C步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就可以捞起来，冲个冷水。
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步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。
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步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。 A9 V" O6 ]* |2 ?5 m/ y
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步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。
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9 |6 c4 U, q) F- } c6 Itvb now,tvbnow,bttvb步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。
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2 Z2 V( c g, x& g( h/ O9 T( o9 x5.39.217.77步骤7、这是我买的新碗，还可以吧。下面这个女孩子的图片是老赵喜欢的女人类型，可是至今他还没有找到了，唉...下次得帮他征个婚了。tvb now,tvbnow,bttvb6 V2 H0 W. o* F* C, a c0 q% X
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發表於 2009-1-19 06:16 PM
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