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& B5 A+ h2 c0 i4 q公仔箱論壇材料：
f" X7 \0 e/ W4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: O! s8 n3 }- [* L! r
a。牛腩肉1公斤(大約)
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- U5 d# j* R2 p$ O4 G. _% d) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w" C8 y8 M( U: r
/ H8 l' b9 v& C+ U \c。紅蘿蔔1條，切塊6 p/ M4 H( r2 h! j
1 g# a: ^4 F J. I; r1 J3 g5.39.217.77d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
4 T* n$ i- [0 L& [0 B5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j( h: ], N/ c; e" Le。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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3 b4 w s6 B5 g" S, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 公仔箱論壇3 U- E5 v" J) z* e
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g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙公仔箱論壇 }* i3 n2 F6 Q9 w
, B; F. ~1 Q% Y7 {! j/ o* _公仔箱論壇h。蕃茄糊tomato paste 1小罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 S8 F9 k0 s
' K* U) Q# ~. g Y/ Q( ktvb now,tvbnow,bttvbi。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
' w: Q; N' C2 o9 F公仔箱論壇公仔箱論壇9 B2 \& d: e9 [$ ? S5 W4 x
j。糖2小匙(可自行加減或省略) tvb now,tvbnow,bttvb2 y' {6 m: j4 x/ U" w
6 v# D7 E f8 V" D/ Y7 g7 gtvb now,tvbnow,bttvbk。鹽適量
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& r% b: t8 H7 ~9 J* j4 F+ e. ptvb now,tvbnow,bttvbl。胡椒粉少許
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m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替* Z$ r. P# u2 d
]$ d; U" }( T m% o4 ~' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
R- r4 {' g$ q4 |8 m7 k8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 U, D0 D; C, N& {公仔箱論壇做法：
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3 W0 T- o- y" q: y; N2 @* _5.39.217.771。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
3 D3 m. O4 L! [7 b7 k5.39.217.77公仔箱論壇8 Y3 F: d" J! G, @# y: I
2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用5.39.217.77( }1 ]. w+ Y' q% P/ D' m
/ P4 [* \; q& {% ?0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
& C( D7 b" `) [+ ]( G. d! C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g+ w/ k, C8 w4 y$ r0 e
4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
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3 P }5 i# z2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! M$ [4 Y" A; |4 S' _
註：
b( x# b5 ?6 p, H6 G5.39.217.77若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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