裝潢型格，黑白色主調。店不大，最多容納40人。玻璃窗外可見灣仔景色，環境舒適開揚，在輕快的音樂下，氣氛輕鬆。只做晚市，供應一款七道菜的tasting menu。店主兼大廚Que Vinh Dang是越南華僑，擅長做新派越南菜，賣相明明是西餐，吃下卻是越菜的味道。食材不拘一格，多用矜貴的美國草飼牛日本佐賀豬阿拉斯加黑鱈魚。) e1 b4 D: ]6 Z$ e8 {+ R2 B
+ w$ Z$ ~7 N% o W. r* ?( O, e' B6 {, etvb now,tvbnow,bttvb龍蝦米紙卷，用波士頓龍蝦，肉質鮮甜彈牙，配自家製蘿蔔、牛油果蓉及紅辣椒泡沬，層次豐富。牛肉粉他他，是越南牛肉河的變奏，牛肉他他上鋪滿牛肉湯啫喱，伴鵝肝碎及新鮮香草碎，芳香濃郁。
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不過收費高，上門的都是識飲識食的中產。
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& G) Z/ N, g; o5.39.217.77推介：7道菜Tasting Menu5.39.217.777 g- z4 V% l: g, u
0 P1 r* L& l4 L& k2 m4 e- f5 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ v/ q9 a+ }% R" m* N0 ^) r v* D
Quest+by+Que
5 H8 Q i3 @1 X/ P7 h地址 : 灣仔軒尼詩道
/ Q$ \; v; p7 o( |+ E營業時間 : 6pm-12mn（星期日及一休息）! X5 b# P q, x! c7 y
平均消費 : $1,000 |
發表於 2016-1-30 04:27 AM
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