[中式食譜] 芋茸焗帶子

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材料
' R3 }8 k/ w, A) ?% S# l5.39.217.77芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻8 n$ M; K8 P/ D9 q9 S" {3 R  K

4 a# ~/ P3 C$ u2 l9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f# S: I9 j" H5 H' `做法
# v$ i) e. m2 g7 M1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。; w: I3 h' p; B* @  V" W7 c

! K* L3 U6 ^, ], c: x' L' K5.39.217.772.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。
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3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。7 i6 p/ |5 I, t3 S/ K* \* s% C
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4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。
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雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。
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