材料
1 C9 N* k1 H# }5 _/ M/ P3 _意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙5.39.217.770 m! L) k7 Q9 u+ n( Z
5.39.217.77" o/ J* t; _8 J( p4 D
tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 J I5 h2 p) P y5 v
做法
2 j; F+ v; l, o4 ^# N9 }% N6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。
4 a# b! x s7 d# ktvb now,tvbnow,bttvb
4 s9 r8 Z( A" H6 M2.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。
. x5 _2 I' J$ z* g1 m, Stvb now,tvbnow,bttvb
, {3 P' _) ]) e/ f7 u, a$ ?公仔箱論壇3.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb. \/ x& @: N, @4 L1 `; O
G& Q1 @/ ?% c8 z* i5.39.217.77
; P6 _/ K% a. Z* ]公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B+ y0 T3 ~+ o* b) L
除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。
4 C8 h+ x7 I3 ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-11 05:11 AM
| 