材料
" z e @/ F0 o9 u意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙
) X* M* L4 S& O5.39.217.77公仔箱論壇 `( Y) H6 O' o
% O0 P$ x" j5 ]- E6 ~/ L1 l; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 V% g4 P7 S- S# |6 m% z" }5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 l1 W! S' a4 j$ a' ]) h
% F! m, c# P$ j* }5 d( U% \4 P! u3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。公仔箱論壇3 l) M& Y9 B6 U1 u
; r$ B) N' ^* s' A2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。公仔箱論壇( |. X" y$ u g( ~- T Q
公仔箱論壇0 E; {' B+ O8 G4 V' v; d6 a; x' B+ f6 K, Q
% d$ A! d! t+ q7 x( R( D( Z9 P5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb- L3 K4 A- u7 I. x9 G2 f
除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。
6 \% x! ]6 B% x! N( Z% K. n4 N6 O |
發表於 2011-2-11 05:11 AM
| 