材料5.39.217.774 _! w9 s6 ~4 j2 m. r5 Z7 h2 R+ L
菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許
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( }& M1 L+ {3 N" Q% w' M公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb( r) N# k& L$ N# x% O+ c8 @
生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量
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5 l6 F8 ^- l* }" ?' v0 _- otvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77& h8 W. L/ |7 C% p, C) P6 `
1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) y+ i: U0 D: Q8 Z. q, K3 O
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2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。5.39.217.77$ L e- y2 O6 d& u" ~
+ B; {, f* B$ B! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。
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2 J& k4 }7 P; Y4 q$ x0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。
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發表於 2011-2-9 05:36 AM
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