過年想步步高升，當然要吃年糕，煎年糕很多人都會加入蛋漿，煎的時候便不會黐在一起。其實仲有一個新食法，就是用春卷皮，將年糕放中間，包上摺合，摺口位要先放向鑊，便不會散開，全程要用慢火煎約 5分鐘至表面金黃便成，咬下外皮脆入面好軟熟，更不會煎成一團呢﹗此外，過年吃剩了的馬蹄糕不要浪費，將它們切細粒，然後便可加入自己喜愛的糖水裏伴吃，如杏仁糊、芝麻糊、腐竹糖水裏，馬蹄糕會更滑溜，又不經用油煎，健康又好味。$ |1 R8 y2 Q* Y
5.39.217.77- a' v Z: O4 D# ?, v) k* l1 I9 J+ A
0 w+ d- G1 F* F1 q2 Y5.39.217.77煎蘿蔔糕的厚度不宜少於半吋，而且要燒紅鑊才下油，便不會黏底，記得煎完一面才煎另一面便不易散。 公仔箱論壇+ o0 d! R& d( K/ [) U% e# w5 c
1 r% ^9 u& n: t2 f) Y; D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _( Y' I0 t j6 j! @
+ D# J& u: S+ `) C' h
! n; w i) x$ i4 U3 a) Ftvb now,tvbnow,bttvb
' f4 N$ i, L2 S( d7 n0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P6 \5 B3 R& w% L) e5.39.217.77春卷皮包住年糕煎，外脆內軟。
1 G- f4 _3 N* {2 B+ Y5 P9 C6 J- Utvb now,tvbnow,bttvb
* T3 C+ @; n1 u9 p9 z
$ P) q* r# V `■馬蹄糕切粒伴糖水吃，味道極佳。
' a; }8 `9 A' F K
7 K- v2 {! b+ _* s. X1 u0 T; Xtvb now,tvbnow,bttvb
' ~8 p6 N0 O$ {7 R6 W/ [ |
發表於 2011-2-9 05:34 AM
| 