[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料
7 X8 F# Z9 f4 F5 c7 s1 T9 B+ l公仔箱論壇圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克+ z9 M8 P- Q, g' ]

+ C  V' h, D: V' r3 _4 L6 G調味
7 i' j& G& m6 l5 A$ r( E6 a6 a$ K生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙, i1 `* d. w0 J( A6 M
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' I. k7 o4 x7 s4 X; U2 F/ D9 F) Y做法公仔箱論壇; w: e8 f( {6 r+ c+ X
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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2 }% M" c7 C0 \; j5 w( \* G6 F5 U/ a5.39.217.772.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb  n8 @  K7 e! M+ X

4 n! U, `+ C% c) o3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。tvb now,tvbnow,bttvb: {5 E+ f: E( C5 n% B8 K: N7 b2 X% [
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4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。tvb now,tvbnow,bttvb8 p6 g' ?' K0 e
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5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。