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即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許5.39.217.77, [ I$ d! E3 C
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; j: G# z% x8 @1 m/ Y5.39.217.77做法
$ F2 Y$ f0 j( p2 u& U( Z# a& ~, y* ~1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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7 S$ x: y9 ]& n# b2 B' C5.39.217.772.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。5.39.217.771 o& i' Z4 ]$ d3 |% e) t4 m
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。0 [( [: O( q! }0 F
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炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N; m |/ S$ M' S# k. q* B7 \
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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