材料! d5 ?+ v% v6 x* t4 K% D
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ P8 J6 I* t2 ~9 S% x( z, O
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。0 B: s' h, ]6 ~8 b
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
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- T0 G4 @. M1 P Q$ p' x) I2 @) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。: l% w5 p& i% a, _2 C" f8 O
0 O: B, }* E* F- a' K6 Y5.39.217.774.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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$ s! {+ B& d0 l# a1 [, s+ ~8 S4 z5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。0 b" R* ]8 H& R5 x9 g6 a
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ F4 J% }8 O; C5 c
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( Y: |+ O( Z- n2 d; btvb now,tvbnow,bttvb馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。公仔箱論壇( O0 `5 n/ l6 E& J- [. K+ h$ O) Z
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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