[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料
; J; d) J  S4 V! [西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 }$ a* F+ D( M) i" R' R4 u8 z

- q1 @3 ^1 ?4 X+ J' ?  E6 M0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ F" l; @4 {# B4 L
做法
9 A. X% B- N2 a5 _4 qtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。
( K6 w8 k# `# i2 n# u. |" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?; o3 n+ a1 Q/ h( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。5.39.217.77% N4 g4 ]! \  P' ]

3 D% @9 K, ?1 Q0 E2 l! I  O3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- d9 H+ Q2 e* m+ P5 j
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7 g$ k, O) }  T% R) M8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。