材料: B `1 }/ {$ ?- A+ f, R
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {" f) q0 d$ C! I P
5.39.217.777 u( d. P! k. N: E- X# a O2 U* y
調味料
. K+ ?3 V! N# K' _3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) g6 e2 v$ W" {6 o* s5 m
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4 n4 Z. o( y' R: V2 o. i) K( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F4 }: ]- J- ]
1.素雞切件，拍上生粉，備用。) p" _9 g/ e: z4 d# e6 |% z
3 h, T# E4 |% d3 i2 V" p( j8 C2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 f# J& x% T+ ]5 }* B8 L M% u
* t3 C, p/ M" U X, y. Z" ^7 c公仔箱論壇3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* j3 @. y' Y8 K
$ `1 @" K3 A G* W- h# ?公仔箱論壇4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。( O1 S5 x; X& A
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* r9 m- V% i' X! X/ }' utvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 `7 P% Y- D( w0 D, X公仔箱論壇野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。5.39.217.77& C8 f3 r- O, r6 D
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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