材料
1 u* R5 x8 O3 Y9 t/ K" c; `tvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
, s( ?" `, M4 ~9 V$ l4 v) ^: \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n( {8 c" R) E: y4 h
齋湯材料公仔箱論壇0 |9 X3 w ^/ V
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升5.39.217.77/ D5 W" p6 Q, |9 U$ l: K4 S
' a! H- G/ z# n* W5.39.217.77調味料公仔箱論壇, X( H: q* l- L) w6 T
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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' n! ]/ a! t3 n, |5 l6 }9 n6 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb' B F8 I& X u
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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0 X" P7 D8 N4 C4 {2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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1 F& J8 R; `# W" y5.39.217.773.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。) p6 |/ Q. z0 v2 F6 T) k2 U0 i
% ]5 O; s1 C; o1 f* ^! ? s; t4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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# \2 q* I0 W" |9 ?; o4 Q* Q s- h2 `貼士
" c% R z: I% w& P公仔箱論壇南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 c/ R# }8 |9 b% k
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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