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原料1：面粉、酵母、水
9 p$ T; Q3 {1 w1 d- F- M原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& G/ W) R7 j
做法：
+ I8 `* s1 L, P1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
9 k, P8 z- p* V6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
% k: s5 H/ k$ v* y/ V8 j1 {# p/ |6 a5.39.217.773、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；5.39.217.776 q) \4 z( v& ? R# N0 u
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
: T& C! H% I( A! ?( Stvb now,tvbnow,bttvb
; U9 Q, |, X+ @ Z& Dtvb now,tvbnow,bttvb5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；' d( z9 Y& b/ n/ V, ~8 r8 P
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
- r0 P& _8 c: R& H5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；1 V# C4 z5 o# ?! G9 I: C
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；7 D4 _3 ]6 L3 M& z
' j6 v$ Y4 w1 R s" c c5.39.217.779、分割成大小均匀的小面团；
; X: P# I- a% h! A2 G公仔箱論壇10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；5 n4 S- F* C$ L2 ]/ }) k# f
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
6 Y2 D! v" T, L9 g) Y. k8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77! ?. Z5 L- d. g% d: q
12、入锅，大火蒸制；
, T5 Y6 J v( l" b; x6 D7 qtvb now,tvbnow,bttvb13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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* K4 z; p) B4 y; O2 x" D7 i+ Y7 a温馨提示：
6 }) @, p( e$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；tvb now,tvbnow,bttvb& R( k7 K8 ~) x
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
1 d1 t, G J& T/ ~5.39.217.773、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。tvb now,tvbnow,bttvb+ k" e5 B' |! A/ [
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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