[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。公仔箱論壇: ?7 D" G' v" e4 m% Z* j  @
准备时间：10分钟
0 R, t( k* @* _% `0 q制作时间：15分钟
/ l& `8 U2 @6 k8 M1 \+ [2 D4 k食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
2 v6 u" A9 a9 h! ]7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
0 L; s0 U* Z4 D0 I% ltvb now,tvbnow,bttvb原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
" R8 ?: g, S1 ^( c5 D5 O做　　法：3 C; A# Z" L9 @
1 梅菜洗净，用油炸后备用。5.39.217.772 Q. D2 W: s3 j+ _  J0 M* o
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。' z/ B% _. v& D) |/ G, r! u
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 5.39.217.772 U4 b+ _$ K( }$ X2 }6 c0 q
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
; S6 h0 O$ ?8 P7 P+ j3 b1 c" ~5.39.217.77梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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