[中式食譜] 八生火锅

咖啡愛奶茶

基本特点 美观热闹，热烫调和味。
3 [( Y( d6 Z# F7 e8 v基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。
+ H5 ~8 H; U  \3 v4 S" r5.39.217.771.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。
+ u6 K7 {$ g8 H/ E) r　　2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。
& O% E! ~( \' b; K! l# a3 \; g! m[制作关键]
) }$ B# B1 D8 z- s* Z7 V5 v6 F- E: ^% K5.39.217.77主要八生料排成的花样。