[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
, Y8 |0 v: }3 }; g) e2 v3 M基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
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0 z9 M5 P2 l. U% ^- ?$ R0 V1 L将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 公仔箱論壇" n- ~0 I/ N7 O  l( u7 ?
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 ' ~7 j2 x9 Q' q0 P
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 5.39.217.776 [* L$ V$ l* g2 _$ M) o
【用法】每日2次，佐餐食