材料：
# x' F a, g# R/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量
5 V& n) I9 X3 y% O) k. j4 R! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @7 f$ r7 H3 Z! w' V+ Y& _, u+ ]5.39.217.77
4 W' O" \# [& [$ @做法：
# u% a$ Z6 X V; F0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 D, }7 V [2 M: b( B4 d3 Q* v
( L* R& W$ e0 b6 U3 `/ i2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。
2 P- X. m% x9 d) ` D5.39.217.77公仔箱論壇8 S- r. @8 r! ~* A- [
3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。
' J6 V0 L$ t: o2 s& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n, _6 A2 A0 V公仔箱論壇4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。
; |6 R5 C7 A, ~( [) S- }5.39.217.77& f) D( G! p$ c5 I9 B0 t
貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ q- c( l6 K/ Q$ N
|
發表於 2010-10-30 05:36 AM
| 