材料： 1 z" d4 D' X2 U0 c8 B5 W) P
雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J/ A, R- `0 L1 d7 R5 p1 B" B
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. B3 _3 o- o8 z4 g4 v5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 N5 l* k! E7 ~- @9 F. y公仔箱論壇1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。5.39.217.772 ~% u; Y J2 w
7 D) p: N+ N1 F( y% y- J2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- G, t8 q) N5 T
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3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。5.39.217.77 C- ^4 a+ M9 G( G! \* W7 M
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4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。" S! C4 M! G" c# n6 d7 v
$ e, s8 @) I" \7 z5.39.217.77貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。
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發表於 2010-10-30 05:36 AM
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