材料： 公仔箱論壇. ]/ h% M! {) m8 ^6 [3 @7 S; A
雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量
O1 H# y8 s0 {% S7 g \: A3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 N7 F B* ^- v2 l
0 N) z+ s5 b+ L* e- c- R做法：
% U1 q7 Y. M7 e5 @5.39.217.771.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。
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, w/ l4 |' @2 x; k5.39.217.772.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。
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3 t5 T% R* X, f3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。
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- m7 k- u+ {9 b' P/ I$ n0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。1 q- f& v: ~4 j7 w
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貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。公仔箱論壇+ i u+ {6 a$ m E
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發表於 2010-10-30 05:36 AM
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