$ s, p# k" O. Q9 L! [6 H% P公仔箱論壇材料及份量:
. @. G- x8 ^3 I（2人份）5 r M9 j0 r) S* w* c( R
日產雞脾肉 200至250克
) y' Q! F u/ c2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日產雞蛋 2隻( f4 A X) A3 _9 c: R8 G& d
洋蔥 1隻（大小隨意）5.39.217.77+ k5 s6 f- h2 I' f
白飯 2大碗tvb now,tvbnow,bttvb4 ^, u& g* H e. M
調味料:公仔箱論壇" E0 H# s$ w3 @
水 140毫升
- y8 J! h: h1 a# o* D; [( W淺色豉油 2湯匙5.39.217.77; Z1 H2 _$ J' A4 F
味醂(みりん) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 C3 ]5 k; {
油 1湯匙
, J5 o/ f9 j' S8 S) T8 C3 k: _製法:
3 u& ^. _4 \- X5 W/ f! w（先煮熟白飯）
- D2 y9 H) j" n% d) ?1. 雞肉切成一口size，方便入口。
3 L2 K- @$ x$ y1 g! G+ }( e2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
4 F \3 ^: h T/ L3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。. u( r/ g6 e [ m) Q7 p' P+ i
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 I s: F" F5 b) b4 y" B
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
. e4 j# b% B: P# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
5 B- y( r" r6 U& [6 b6 ctvb now,tvbnow,bttvb7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q- q" Y) g4 b/ {$ A1 G, S) C
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。# B0 @5 b; C3 f
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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. I/ M/ h7 w( g) z, U% vtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：公仔箱論壇1 b( z7 E) M/ Z# k8 v9 @% ~2 m
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
# m* V; u* j" f+ P* @9 D# O* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以不要吝嗇買材料的錢啊！
% w4 z4 x/ s* j**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
0 h1 V) M T$ e. y5 E# s5.39.217.77以下相片，我煮了4人份量。
5 @% V8 p8 ?$ M+ z7 Rtvb now,tvbnow,bttvb（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）5.39.217.775 a: I' L; @( M! j$ E
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雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb$ F( N8 V+ z$ |. R7 s. Q
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸5.39.217.77% T1 X$ Q0 O% {$ [! I' F
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放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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