 公仔箱論壇8 `; n1 D C2 g$ ~
材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 x5 R. f! R6 t
（2-3人份）tvb now,tvbnow,bttvb5 R( v* g: [" `; E
蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w" a& l7 H2 V$ q" z7 T% d
冬菇 4至5隻0 ^) \ s I4 Z' X7 }
蟹柳 2至3條
8 P' b4 u* g! p+ U# D, a調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, H G! K4 U8 F0 k5 m4 Q# ]
鰹魚上湯 100毫升
- u" U n: L3 w, O0 c2 B1 g0 A! L公仔箱論壇水 200毫升
4 }* b- d+ J4 T/ G7 ~" Y1 A1 m8 @製法:
1 T, O6 \3 p/ z0 {- x1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 ^- R' X( H( H
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
' z, i: q2 A2 x4 S4 l' _6 B6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。公仔箱論壇 G) u& U% f# q% l) ]
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
4 s: O. X" Z8 u5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。$ L1 J8 S5 M+ e: f
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。& {9 }/ n+ B/ M. f! a, N; ^2 I0 m
6 ^% t3 f) ]6 i d7 k& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：# q8 Q0 H# `4 k$ t! }- Z( a( M
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。5 U; V% |. A9 E0 f* a8 B
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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