[西式食譜] 嘩鬼樂園（薯片配朱古力龍舌蘭酒醬）

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材料
; U. H8 y3 R; }% t' z/ s5 u3 G, ^tvb now,tvbnow,bttvbRussell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ `! d8 Q' x. M: a4 w

9 c) J( m) R: }5 h. J5 O9 @朱古力醬汁
3 S4 C5 K1 n- B& b; q1 x9 ~公仔箱論壇黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙+ B* F8 P3 s% Z$ R2 C
5.39.217.771 s% r$ ^  _, y$ Q

( i, y+ ~' z4 P: ]1 @0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& F& n1 W7 q3 x# V/ P8 C9 Y
1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb' \7 D# g( L7 u
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2.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。, t6 ^1 |8 P' A6 o8 F) z/ x9 W! }

' v! P0 ~( I) u: ]tvb now,tvbnow,bttvb3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。
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4.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。
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& r' h0 Z: h3 l! a8 ]+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。公仔箱論壇+ h* V" ]5 _  n1 A

5 \; r$ u3 X8 M6 g, E1 |: T5.39.217.776.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。公仔箱論壇/ p9 \) [% {; K, u! ~2 ~

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