材料 公仔箱論壇- m# E# Q6 O3 P4 T
Russell美國焗薯仔 2個、葵花籽油/鹽/芝士醬/薯茸各適量啤酒汁料：麪粉 40克、鹽/黑胡椒粉各 1/2茶匙、牛油 50克、牛肉濃湯 1公升、咖啡啤酒 680毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 }4 {3 M' E9 @& O6 S! k) @
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* @8 e! y5 J* \) s7 B% {' P公仔箱論壇做法
; J5 ~$ J/ L" m+ r) N1.薯仔用刷洗刷乾淨，連皮切約手指粗條，浸水約 1-2小時，瀝水風乾約 1小時。9 _. o/ x1 z) `9 v( f
3 q! n. w* z- Q& g w Qtvb now,tvbnow,bttvb2.接着做醬汁，將黑胡椒粉、鹽加入麪粉拌勻；將牛油下煲以中火煮溶，加入麪粉混合物，注入牛肉濃湯，拌勻後加咖啡啤酒，轉細火煮汁至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 \# `2 U7 N9 g: K, k2 e
3 [6 [; z% Z& u; ~0 R0 j( n$ X公仔箱論壇3.將鹽撒在已風乾的薯條上撈勻，放入已燒至 180℃油，炸約 2分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放置 30分鐘，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。$ g1 Y3 f h O$ q" l8 |0 ^: W
' W7 Q" a8 Y6 ~/ j5 C2 ~( Y1 H& i) c5.39.217.774.將薯條再回鍋以 120℃油，調大火炸約 1分鐘逼出油份，撈起瀝油。
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* s A5 \/ h) K0 V) t! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將薯茸放碟中扮蜘蛛身，以薯條做成蜘蛛腳，最後淋上啤酒汁，唧上芝士醬成網紋即成。
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發表於 2010-10-28 05:34 AM
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