材料
4 A" ?' @3 y+ U" A- k5.39.217.77鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. `2 B3 B1 x; Z& y
7 l+ {8 Y/ k1 b5 f" Xtvb now,tvbnow,bttvb調味9 d! J, f8 B; _# |! g3 @2 A6 P
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙; r0 y6 I5 B6 T7 t, ?7 z
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做法( k- i, q; X0 d6 ^2 k
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
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( w! {" |. m- z& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" |7 I, q" V h: c' z
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 v8 e. }: v; F
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. a! _% F3 \% R7 J公仔箱論壇鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。9 e! T$ Q8 s; m4 y
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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